Обычаи и традиции Тайланда

Во всем мире отношение к кухне Таиланда, как правило, двояко: или полный восторг, или опасливое непонимание.

Наши соотечественники, в основном, склоняются ко второму варианту. Свою роль здесь сыграла и традиционная разница между усредненным туристическим общепитом и настоящей тайской кухней, которую не всегда удается обнаружить за недолгое время пребывания в стране.

Скептики описывают повседневную тайскую пищу как чрезмерно острую и вообще странную, а потому неприемлемую.

Действительно, несколько упрощая богатую гамму местных запахов и ароматов, можно сказать, что тайский стол пахнет перцем и чесноком. По части перца тайцы наверняка входят в тройку мировых лидеров. Не случайно существует масса рекомендаций по сохранению здоровья на тот случай, если блюдо оказалось слишком острым, что бывает, кстати, не только с неопытными туристами, но и с местными жителями.

С другой стороны, престижные тайские рестораны во многих городах мира славятся как раз изысканностью традиционной национальной кухни. Это действительно тонкая гармония вкусов и ароматов Юго-Восточной Азии, где за последние тысячелетия переплелись самые разные течения кулинарно-гастрономической мысли.

Свадьба в Таиланде

Одно из наиболее важных событий в жизни человека это свадьба, так как в этот момент любящие друг друга мужчина и женщина соединяются вместе на всю оставшуюся жизнь. Поэтому церемония бракосочетания должна проводиться в священный день.

Прежде всего молодожены должны воспользоваться советами астрологов для того, чтобы определить, совместимы ли их звезды, и если это так, то выбрать благоприятный день и время для проведения церемонии бракосочетания. Как правило, свадьба в Таиланде устраивается в августе, поскольку этот месяц считается наиболее благоприятным для бракосочетания.

В сельской местности молодые люди сочетаются браком чаще всего в 20-летнем возрасте, а в городе - в возрасте от 28 до 35 лет. В основном это зависит от их готовности к браку.

В наши дни молодежь предпочитает жениться не при помощи свахи, а выбирают себе супруга самостоятельно.

Обычно помолвка предшествует свадьбе, однако из соображений экономии, некоторые пары предпочитают объединять эти два события в один день. Если во время помолвки жених дарит невесте свадебное кольцо, то свадьба не заканчивается, пока родители невесты не получат Син-сод (денег, которые они запросили у родителей жениха).

Наиболее интересная часть церемонии бракосочетания - это процессия Кхан Марк (вручение подарков), которые родственники и друзья невесты раздают по дороге к ее дому.

Свадьба в Таиланде начинается утром с пения монахов. Затем жених, невеста и их родственники кормят монахов, и те возобновляют пение, в то время как старший монах окропляет молодых и всех собравшихся святой водой. После чего все направляются в храм.

Позже, уже днем, жених и невеста получают благословение. Они садятся на корточки и складывают руки в молитвенном жесте. Гостям позволяется выливать святую воду из морской раковины на руки и головы молодоженов, чтобы пожелать им счастливой супружеской жизни. Затем следует торжественный обед в доме жениха или в ресторане, если церемония проводится в городе.

После обеда - заключительная часть церемонии. Старшие провожают жениха и невесту до специально украшенной розами комнаты. На этом церемония бракосочетания заканчивается, а жених и невеста становятся мужем и женой.

Меры измерения

Метрическая система была введена в Таиланде 17 Декабря 1923г., но до сих пор старые меры используются, особенно для измерения земли. Кроме этого в стране действует буддисткое ллетосчисление. Буддистская эра началась в 543г до н.э.

Банки, коммерческие и правительственные организации в документации используют общемировые даты, тогда так на почте – буддистское летосчисление.

Традиционный тайский Новый год праздновался 13 Апреля до 1940 г., когда правительство приняло решение перенести его на 1 января.

Тем не менее тайский новый год или Сонгкран является главным в стране праздником, отмечаемым повсеместно и тайцами, и туристами. В апреле жара достигает +40 в тени, поэтому традиционная тайская забава на Сонгкран - поливание друг друга водой. На европейский новый год размах празднования и количество всевозможных фестивалей не уступает Сонгкрану. В общем, тайцы празднуют новый год дважды.

С переходом на европейское летоисчисление была упразднена еще одна основа буддистского календаря - лунный календарь. Лунный календарь использовался долгое время во многих азиатский странах и основан на фазах луны. В настоящее время официально он практически нигде не используется (разве что в Бутане), и даже используемое время от времени тайцами буддистское летоисчисление использует солнечный календарь.

DSC_5608

Посмотреть еще

Бангкок	29 °C
Краби	31 °C
Паттайа	28 °C
Пхукет	25 °C
Самуи	28 °C